木薯粉的做法大全

木薯粉的做法大全

木薯粉是一种常见的淀粉类食材，广泛用于中式点心、烘焙以及东南亚菜肴中。它由木薯块根磨制而成，具有黏性强、易成形的特点。以下是几种简单实用的木薯粉做法，适合家庭制作。

一、木薯粉团子

将木薯粉与温水按比例混合揉成光滑面团，分成小剂子后搓圆。放入沸水中煮至浮起即可捞出，搭配糖水或椰奶食用，口感Q弹软糯。

二、木薯粉蒸糕

将木薯粉与糯米粉按1:1比例混合，加入适量牛奶和砂糖搅拌均匀，倒入模具蒸熟。冷却后切块，可作为早餐或下午茶点心。

三、木薯粉布丁

将木薯粉与牛奶、鸡蛋液混合，加入少许香草精调味，隔水加热搅拌至浓稠状，倒入容器冷藏定型后即可享用。这款甜品奶香浓郁，深受喜爱。

四、木薯粉煎饼

将木薯粉加水调成稀糊状，加入葱花、盐等调料拌匀。平底锅刷油烧热后，倒入面糊摊平煎至两面金黄，外酥里嫩，风味独特。

五、木薯粉汤圆

与普通汤圆类似，但使用木薯粉制作皮料。包入红豆沙、芝麻馅等，煮熟后搭配红糖水或姜汁汤，温暖又美味。

木薯粉用途多样，无论是中式传统美食还是西式创意料理，都能轻松驾驭。根据个人口味调整配料比例，让每一道菜品都充满惊喜！

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