牛奶雪糕的家庭简易做法
炎炎夏日，来上一支清凉的雪糕再惬意不过了。今天教大家一款简单易学的家庭版牛奶雪糕，只需几样常见食材，就能轻松制作出美味又健康的雪糕。
首先准备所需材料：纯牛奶250毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克、蛋黄2个以及香草精少许（可选）。这些材料都容易在超市买到，无需复杂的工具，家里普通的搅拌碗和小锅就足够。
步骤如下：第一步是将牛奶倒入锅中加热至微沸，但不要煮开，以免影响口感。接着将蛋黄与细砂糖混合，用打蛋器搅打均匀，直至颜色变浅且质地浓稠。然后慢慢加入热牛奶，边加边快速搅拌，避免蛋黄结块。完成混合后，将液体倒回锅中，用中小火加热，并不断搅拌，直到液体变得稍微浓稠，能附着在勺背上即可关火。
接下来，将混合液过滤一遍，去除可能存在的颗粒物，保证雪糕口感顺滑。随后加入淡奶油和香草精，充分搅拌均匀，让味道更加丰富。待液体冷却后放入冰箱冷藏至少两小时，使其完全降温。
最后一步是冷冻。将调好的牛奶液倒入模具或雪糕盒中，盖好盖子，放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时，期间每隔一小时取出搅拌一次，这样可以减少冰晶形成，使雪糕更细腻。如果家中有冰淇淋机，也可以直接按照机器说明操作，省去多次搅拌的麻烦。
这款牛奶雪糕不仅制作简单，而且原料健康无添加，适合全家人一起享用。无论是午后闲暇时光还是朋友聚会，自制雪糕都能带来满满的幸福感！
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！