蛋糕用电锅怎么做 电压力锅怎样做蛋糕

成爱雅
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【蛋糕用电锅怎么做,电压力锅怎样做蛋糕】大家对这个很关注,下面小编林整理了蛋糕用电锅怎么做,电压力锅怎样做蛋糕相关内容给大家了解下!

 

使用电压力锅A制作蛋糕A的步骤如下:

准备材料。准备新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,确保无水无油。

制作蛋黄糊。将蛋黄和牛奶、食用油混合并搅拌均匀,然后加入低筋面粉A和淀粉A,以“Z”字形拌匀,直至无干粉状态。

打发蛋清。将蛋清放在无水无油的盆中,分三次加入细砂糖打发至硬性发泡,即有小弯勾且不流动的状态。

混合蛋清糊和蛋黄糊。将打发好的蛋清糊分三次加入蛋黄糊中,上下搅动使蛋清与蛋黄充分混合。

倒入电压力锅。将混合好的蛋糕糊倒入电压力锅的内胆中,震破大气泡。

烹饪。选择蛋糕模式,设定烹饪时间,通常为17至36分钟。烹饪结束后,稍等几分钟再取出蛋糕,以避免因冷却太快而回缩。

冷却与脱模。将蛋糕倒扣在烤网上放凉脱模,完全冷却后即可切开食用。

装饰。可根据喜好添加葡萄干、菠萝干或其他装饰物。

注意,在操作过程中要确保电压力锅的排气孔畅通,避免盛装过满,以免溢出,且不要在中途打开盖子。

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