山楂糕的做法家常做法视频教程 山楂糕的做法家常做法

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山楂糕A的制作步骤如下：

清洗山楂。使用盐水浸泡山楂10分钟，然后清洗干净。

去核和去蒂。将山楂掰开，挖去蒂部和果核。

煮山楂。将处理好的山楂和水放入锅中，加入白糖或冰糖，搅拌均匀后加热至山楂变软。

打成泥。将煮软的山楂和汁水一起倒入料理机中，打成泥状。

炒制。将山楂泥倒入不粘锅中，小火不断翻炒，加入柠檬汁调味，直到变得黏稠，能够挂在铲子上不易滴落。

定型。将炒好的山楂泥倒入模具或铺在抹了油的容器中，稍微震动使其平整，冷却后放入冰箱冷藏凝固。

切块。将凝固好的山楂糕取出，切成块状即可食用。

此外，在制作过程中还可以添加适量的吉利丁粉或其他凝固剂以帮助定型。每种凝固剂的用量和操作方法可能略有不同，请根据具体情况调整。

您还可以观看以下视频，详细了解制作山楂糕的过程：

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