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【油脂是混合物还是纯净物?，油脂是混合物吗】大家对这个很关注，下面小编林整理了油脂是混合物还是纯净物?，油脂是混合物吗相关内容给大家了解下！
是
油脂是混合物。
油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。油脂提取自植物体或动物体，不可能只含有一种高级脂肪酸甘油酯分子。此外，不同的油脂分子中，烃基可以是相同的也可以不同，可能是饱和烃基也可能含有不饱和键，因此通常包含多种不同的油脂分子。由于这些特性，油脂没有固定的熔沸点。
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