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粤菜，即广东菜，是中国四大菜系之一，以其独特的口味和精致的烹饪技艺著称。以下是一些经典的粤菜做法：
清蒸石斑鱼。选用新鲜的石斑鱼，搭配葱、姜、蒸鱼豉油和白糖，蒸制而成，味道鲜美，肉质嫩滑。
广式腐乳猪手煲。将猪手与腐乳、八角、冰糖、老抽等调料一起炖煮，直至肉质软糯，味道香浓。
秘制醉鹅煲。鹅肉与柱侯酱、腐乳、生抽等调料爆炒后，加入啤酒炖煮，肉质鲜嫩，味道醇厚。
虫草花鱼胶汤。鱼胶和排骨搭配玉竹、沙参、红枣和虫草花等材料熬制，营养丰富，味道鲜美。
蚝油杏鲍菇。杏鲍菇与青红椒、蚝油、生抽等调料炒制，口感鲜嫩，味道浓郁。
木瓜炖奶。将木瓜和牛奶炖煮在一起，营养丰富，味道甜美。
菠萝咕咾肉。猪肉与菠萝、红椒等炒制而成，酸甜可口，是经典的粤菜菜肴。
干炒牛河。河粉与牛肉、豆芽、韭黄等炒制而成，是广东人喜爱的宵夜。
这些菜品不仅口味独特，而且营养丰富，是粤菜中极具代表性的菜肴。
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