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【如何制作豆腐脑视频教程，如何制作豆腐脑】大家对这个很关注，下面小编林整理了如何制作豆腐脑视频教程，如何制作豆腐脑相关内容给大家了解下！
制作豆腐脑的步骤如下：
准备黄豆。选用新鲜黄豆，挑出坏豆，清洗干净后浸泡在清水中，夏天至少泡6个小时，冬天则需一整晚，直到黄豆吸水膨胀，变得饱满。
浸泡黄豆。将黄豆放入清水中浸泡，夏天至少泡6个小时，冬天则需一整晚，直到黄豆吸水膨胀，变得饱满。
清洗黄豆。将黄豆放入清水中清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
打豆浆。将泡好的黄豆放入豆浆机或破壁机中，加入适量的水（通常为黄豆重量的8到10倍），打成豆浆。
过滤豆浆。将打好的豆浆用纱布或过滤网过滤，去除豆渣。
煮豆浆。将过滤后的豆浆倒入锅中，开中火加热，保持搅拌以防糊底，待豆浆煮开后继续煮5分钟，以确保豆浆煮熟。
准备凝固剂。内酯是一种常用的凝固剂，用于使豆浆凝固成豆腐脑，将内酯与少量水混合溶解。
混合豆浆和凝固剂。将煮好的豆浆温度降至70到85度之间，然后将内酯溶液倒入豆浆中，快速搅拌均匀。
蒸制豆腐脑。将混合好的豆浆倒入电饭煲或其他适合的工具中，盖上盖子，静置20分钟让豆腐脑凝固。
调味。豆腐脑凝固后，可以根据个人口味添加各种调料，如酱油、醋、糖、香油、盐、葱花、辣椒油等。
以上步骤完成后，美味的豆腐脑就制作完成了。
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