导读 【清蒸鲳鱼的做法窍门，清蒸鲳鱼的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了清蒸鲳鱼的做法窍门，清蒸鲳鱼的做法相关内容给大家了解下！清...
【清蒸鲳鱼的做法窍门，清蒸鲳鱼的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了清蒸鲳鱼的做法窍门，清蒸鲳鱼的做法相关内容给大家了解下！
清蒸鲳鱼的做法如下：
将鲳鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
在鱼的两面抹上适量的盐、料酒和葱姜，腌制10到30分钟。
腌制过程中，可以将葱姜切成细丝，红椒切成丝，用清水浸泡，使其变得卷曲。
准备一个大盘子，盘底铺上姜片，将腌制好的鲳鱼放入盘中，鱼肚子里也放入一些姜丝和葱段。
把鱼放入蒸锅中，加入足够的水，大火烧开后继续蒸8到15分钟，具体时间根据鱼的大小来决定。
蒸好后，将盘中多余的水倒掉，将葱段和红椒丝撒在鱼身上。
另取一口锅，锅中加入适量的油，烧至冒烟后，均匀浇在鱼身上，使葱油香味渗入鱼肉中。
最后，可以根据个人口味，淋上适量的蒸鱼豉油或其他调味料。
这样一道美味的清蒸鲳鱼就完成了，口感鲜嫩，肉质细腻。
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标签： 清蒸鲳鱼的做法
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