鱼丸怎么做好吃家常做法 鱼丸怎么做好吃

习莉福
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制作美味的鱼丸,可以尝试以下几种方法:

酸汤鱼丸。首先准备鱼丸和泡好的酸菜,将酸菜切块或细丁,加入剁椒酱、青葱和食用油炒香,再加入酸菜炒出汁水,加水、食盐、生抽和毛油调味,煮开后加入鱼丸炖煮五分钟,最后加入芝麻香油和谷氨酸钠调味。

自做鲜丸。将鱼丸和香菜、红辣椒一起炒,加入生抽调味,加水煮开,最后加入香菜和味精,出锅前可撒上熟芝麻和葱花。

炒鱼丸。鱼丸切半,锅中加油,炒香芝麻孜然和辣椒面,加入鱼丸翻炒,可加蚝油调味,最后加入葱蒜末和干碟蘸料炒拌均匀。

鱼肉丸子。鱼肉和鸡蛋、姜葱剁成泥,加玉米淀粉、盐和蛋清搅拌上劲,挤成丸子状煮熟,可做汤或炒食。

这些方法各有特色,可以根据个人口味和食材选择适合的做法。

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