导读 【柠檬鸡爪的做法大全，柠檬鸡爪的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了柠檬鸡爪的做法大全，柠檬鸡爪的做法相关内容给大家了解下！柠...
【柠檬鸡爪的做法大全，柠檬鸡爪的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了柠檬鸡爪的做法大全，柠檬鸡爪的做法相关内容给大家了解下！
柠檬鸡爪是一道美味又简单的家常菜，其制作步骤如下：
准备鸡爪，剪去指甲，并将鸡爪从中间剪开，这样有助于更快入味，清洗干净后，用流动的清水彻底冲洗，去除血水和杂质。
将鸡爪放入锅中，加入足够的清水，再放入姜片、料酒去腥，水开后撇去浮沫，然后继续煮约10到15分钟，煮好后用漏勺捞出，放入装有清水的盆中过凉，然后捞出沥干水分。
准备一些配料，如柠檬、小米辣、大蒜、香菜、小葱等，柠檬切片，去除籽，以防苦味，其他配料切成合适的大小。
在一个大碗中，将处理好的鸡爪与配料混合，加入适量的生抽、老抽、陈醋、蚝油、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀。
混合好的鸡爪盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2到4小时，以便更充分地吸收调料的味道。
这样一道美味的柠檬鸡爪就制作完成了，其特点是酸辣爽口，鲜香入味，非常适合夏日食用。
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标签： 柠檬鸡爪的做法
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