猪天梯是什么部位图片 猪天梯是什么部位

茅璧丹
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上颚

猪天梯是猪的上颚部位,这部分包括硬腭和软腭两部分,将口腔和鼻腔分开。猪天梯是一块软骨,因其外形特别像梯子,故此被称为“猪天梯”。在烹饪中,猪天梯常常被加工成香辣味的食品,口感独特,既有弹性又比脆骨更软,比一般的辣条要更硬一些。

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