导读 【酸甜猪脚扣的做法大全，酸甜猪脚】大家对这个很关注，下面小编林整理了酸甜猪脚扣的做法大全，酸甜猪脚相关内容给大家了解下！酸甜猪脚是...
【酸甜猪脚扣的做法大全，酸甜猪脚】大家对这个很关注，下面小编林整理了酸甜猪脚扣的做法大全，酸甜猪脚相关内容给大家了解下！
酸甜猪脚是一道美味的菜肴，其制作方法多样。以下是一种常见的做法：
将猪脚冷水下锅焯水，加入姜片和白酒去腥，焯水后清洗干净。
小火炒糖色，糖融化后不断搅拌至枣红色，倒入猪脚翻炒上色。
加入蒜粒和姜片调味，再加入生抽、蚝油、盐和白醋翻炒均匀。
加入足够的开水，可以加入红枣，然后大火烧开后转小火炖煮。
炖煮约40分钟后，加入冰糖、鸡精、醋和盐调味，大火收汁。
最后撒上葱花或白芝麻点缀，即可出锅享用。
这道菜酸甜可口，营养丰富，是一道适合家庭制作的传统美食。
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标签： 酸甜猪脚
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