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烤羊腿是一种美味的做法，以下是制作烤羊腿的步骤：
准备羊腿、洋葱、盐、孜然、辣椒面、生抽、老抽、姜、蒜。
将羊腿两面打花刀，加入洋葱碎、盐、孜然、辣椒面、生抽、老抽、姜蒜末腌制入味。
烤盘铺上锡纸，将腌制好的羊腿放在烤盘上，再刷一层料汁。
放入预热好的烤箱，上下火200度烤1小时左右，中间可以取出翻面，再刷一层料汁。
烤好后取出切块，撒上葱花即可享用。
此外，还有炖羊腿、红烧羊腿、羊肉串和羊腿汤等多种做法，可以根据个人口味和喜好选择。
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