蔓越莓饼干的做法空气炸锅 蔓越莓饼干的做法

仇园爽
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蔓越莓饼干的做法如下:

黄油软化。将黄油切成小块,放在室温下软化,直到能够轻松用手指戳进去。

加入糖粉。在软化的黄油中加入糖粉,用刮刀搅拌均匀,不需要打发。

加入鸡蛋液。将鸡蛋打散,分次加入黄油中,每次加入后都要充分搅拌均匀,以防止油水分离。

加入低筋面粉。将低筋面粉过筛后加入黄油中,用刮刀翻拌均匀,直到没有干粉。

加入蔓越莓干。将切碎的蔓越莓干加入面团中,轻轻混合均匀。

面团整形。将面团放在保鲜膜上,用刮刀整理成方形或长方形条状,放入冰箱冷冻约1小时,直到面团变硬。

切片烤制。取出冷冻好的面团,切成约0.3至0.7厘米厚的片状,摆放在铺有油纸的烤盘上。

烤制。预热烤箱至165至180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制约15至20分钟,直到饼干表面变成金黄色。

根据个人口味,可以在烤制前撒上一些糖粉增加风味。

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