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大家好,小问来为大家解答以上问题。璧山兔的做法，璧山兔的做法视频教程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 璧山兔是一道人人喜欢的名菜，因为它色香味俱全。
2、 兔肉里放一点小苏打，然后放一点鸡精，酱油抓匀，再扑上一些生粉。
3、 将兔肉放入油锅中，上油。
4、 在油锅中加入葱、姜、蒜等调料调味。
5、 将辣椒酱放入锅中，翻炒去腥，炒出香味，再撒些糖，把火稍微关小，然后把海椒干。当颜色开始变深时，放下辣椒翻炒。
6、 开大火，把兔肉放下，快速翻炒两下，均匀撒上炒好的芝麻。
7、 煮一点料酒，呛一下，撒上蒜苗，翻三遍出锅。
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