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1、 牛油果又称牛油果或牛油果，是一种营养价值很高的水果。含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙含量也很高。其营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除了作为生果食用，还可以作为菜肴和罐头食用。
2、 脂肪含量很高，含有大量的酶，具有健胃清肠的作用，具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
3、 关于牛油果的选购，越成熟的牛油果，表皮越黑，捏起来越软。你应该买深绿色的，有点暗，但是很难摸。一天吃的牛油果量最好是1/4或1/2。如果一次买的多，注意选择生的耐用的。
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