导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。香菇烧肉的做法，香菇烧肉的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、蘑菇烤肉是一道精...
大家好,小问来为大家解答以上问题。香菇烧肉的做法，香菇烧肉的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 蘑菇烤肉是一道精致的焖菜，汤浓肉烂。做这道菜时，白酒加得越多，肉越嫩越香，炖后肉香。
2、 香菇用清水浸泡30分钟，切去头；猪肉洗净，切块，沥干水分备用。
3、 锅热后放入猪肉炒干水分，下油煸炒。
4、 将八角、花椒、生姜、香叶翻炒，加入酱油给肉上色。
5、 加入淹没肉的开水，加盐、酱油、白酒、香菇，大火煮10分钟，再转中火炖至肉烂肉软。
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