导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。新乡正宗红焖羊肉的做法，新乡红焖羊肉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、红焖...
大家好,小问来为大家解答以上问题。新乡正宗红焖羊肉的做法，新乡红焖羊肉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 红焖羊肉起源于河南新乡。它的主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是炖，深受食客喜爱。
2、 羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜和土豆去皮切块。
3、 烧一壶开水。水烧开后，将羊肉片放入锅中2分钟后取出。用热水冲洗干净，沥干水分。
4、 锅中热油，放入葱、姜、蒜末，翻炒至香，放入熟羊肉，加入料酒，翻炒3分钟，放入辣椒酱、酱油，翻炒至羊肉变色。
5、 将炒好的羊肉放入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和水，水不要超过羊肉。
6、 水烧开后，撇去泡沫，加盐，
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