藠头的腌制方法(藠头的腌制方法及配料)

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1、 韭菜是一种营养丰富的保健菜肴，具有降血脂、消炎和预防心血管疾病的作用。被誉为“蔬菜中的灵芝”。

2、 韭菜中含有的多种成分对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛、感冒腹泻等疾病也有很好的治疗或辅助作用。甜大葱具有独特的色泽和香味，是一种非常独特的调味食品。

3、 酸洗方法如下：

4、 先把大葱头的须根剪掉，用清水反复冲洗，晾干。

5、 加入食用盐、鲜红辣椒(剁碎)、红糖和白酒，拌匀，然后放入缸中腌制。

6、 每周用筷子转一次。1个月

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