导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。温州瘦肉丸牛肉丸的制作方法和流程，温州瘦肉丸制作过程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
大家好,小问来为大家解答以上问题。温州瘦肉丸牛肉丸的制作方法和流程，温州瘦肉丸制作过程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 温州瘦肉丸牛肉丸是温州著名的小吃。味道超级好，几乎所有人都喜欢。但是路边摊总是很脏，要学会自己在家做。
2、 用刀剁瘦肉或者牛肉，注意越剁越好吃！感觉牛肉越烂越好吃。
3、 加入干淀粉(面粉会比较软，红薯粉会比较硬，个人喜欢用干淀粉)，瘦肉和淀粉的比例是2:1(肉越多越好吃)，加一个或多个鸡蛋，看个人口味。
4、 加入适量的盐、料酒、姜末(这里不需要水，因为蛋清已经是液体了)。
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