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大家好,小问来为大家解答以上问题。牛瘪火锅的做法，牛瘪火锅的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 牛扁是黔东南黎平县的特色菜。味道微苦微辣，被誉为“百草”，让人记忆犹新。
2、 牛肉和牛杂洗净切块，放入盆中。
3、 姜、蒜洗净，切块备用。
4、 在切碎的牛肉中加入木姜油、芝麻油、酱油和盐，拌匀备用。
5、 萝卜和蔬菜洗净切丝备用。
6、 红辣椒用炭火烧[不烧]，切段备用。
7、 取肠胃未完全消化的牛粪，加水，放入锅中煮沸，捞出，用纱布袋过滤。
8、 将过滤后的汤倒入锅中，加入煮熟的胡椒、盐、油籽和五香香料，
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