导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。鸡肉卷的做法，老北京鸡肉卷的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是鸡肉卷...
大家好,小问来为大家解答以上问题。鸡肉卷的做法，老北京鸡肉卷的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是鸡肉卷。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 将所有食材准备好，生菜洗净，生姜切片，干辣椒对半切。
3、 在面粉中间挖一个小洞，加入一些温水，用筷子搅拌成球。
4、 慢慢揉面团。如果太干，就多加点水。一定要慢慢加入，直到变得顺滑。盖上保鲜膜，让面团醒发20分钟。
5、 等面团醒了，就可以准备配菜了。黄瓜、葱切丝，鸡胸肉切条，用生抽、老抽、料酒、蚝油、香油和黑胡椒、姜、干辣椒、淀粉混合，腌制至少30分钟。
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