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大家好,小问来为大家解答以上问题。狗宝咸菜的做法,狗宝咸菜的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 这道菜起源于韩国,由一种野生中草药牛蒡的根制成。日语中“牛蒡”的发音与汉语中“狗宝”的发音相近,故名“狗宝咸菜”,韩国人称之为“道拉基”。因为牛蒡根有一种羞耻的气味,所以韩国人用桔梗代替牛蒡根。
2、 腌制泡菜。
3、 狗宝提前泡在水里12个小时以上。把头发泡好后撕成条状,用针挑就可以了,比较省力。这是选择后的样子,切成段。
4、 加入除芝麻以外的其他调料,拌匀腌制一晚,味道更佳。吃的时候撒一点芝麻。
5、 完成
6、 技巧
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