导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。酥油饼的做法，酥油糖饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是酥饼。注意根据自...
大家好,小问来为大家解答以上问题。酥油饼的做法，酥油糖饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是酥饼。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 在锅里混合面粉和酵母，煮沸牛奶，让它冷却。温度在35度左右时，慢慢放入锅中，揉成面团，揉匀，用保鲜膜包好，发酵两个小时，再加入微量的碱性面粉，消除泡打粉的味道，会更好吃。
3、 再取100g干面粉，加入盐和胡椒粉(如果有胡芦巴粉的话味道更好)，锅中加入菜籽油，加热，冷却到50度左右，放入面粉中，使其酥脆。记住不要用太多的油。
4、 揉面。
5、 把面皮和面团放在一起，再次揉匀。
以上就是【酥油饼的做法，酥油糖饼】相关内容。
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