导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。茭白炒肉丝做法，茭白炒肉丝做法步骤文字这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、茭白，在家乡...
大家好,小问来为大家解答以上问题。茭白炒肉丝做法，茭白炒肉丝做法步骤文字这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 茭白，在家乡又叫高瓜，含碳水化合物、蛋白质、脂肪较多，被誉为江南三大名菜之一。今天，边肖将向你介绍如何吃肉丝！
2、 先准备茭白、猪肉、青椒等食材。
3、 茭白切丝，粗细可选，青椒切丝，猪肉薄的部分切丝，肥肉部分切块，肥瘦要分开。
4、 瘦肉上放一点淀粉和酱油，腌制几分钟。
5、 将脂肪块放入热锅中炸油。炸过的肥肉会逐渐变成猪油渣，然后关火倒掉，剩下一点猪油。
6、 然后把肉丝倒入油锅，快速翻动。
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