导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。油爆大虾的做法，油爆大虾的做法家常窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。油爆大虾的做法，油爆大虾的做法家常窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是炸大虾。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 葱、姜、蒜、葱切碎，辣椒切段备用。
3、 油多一点，温度肯定高。
4、 我买了大头虾。其实刀额新对虾味道会更好。我没有去虾线，所以虾在锅里会跳。倒入时盖上锅盖，静止后再打开。炒一两分钟，皮脆了就可以把虾仁捞出来了。时间不能太长，不然肉就老了。
5、 把虾捞出备用，把锅里的油倒出来(下次做菜可以用，没有腥味)，锅里留一点底油。
6、 将葱、姜、蒜、葱、红辣椒翻炒。我喜欢酸的和洋葱煮一点。
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