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大家好,小问来为大家解答以上问题。跟着学美味的火爆朋友圈的煤球蛋糕，煤球蛋糕好吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 火爆朋友圈的煤球饼(奇峰版)
2、 把蛋黄和蛋清分开，装蛋清的碗一定要无油无水。
3、 将糖放入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄乳化。
4、 倒入玉米油和牛奶(如果没有玉米油，可以用色拉油，只要不选有异味的油)
5、 过筛后加入低筋面粉和竹炭粉。
6、 充分混合
7、 搅拌蛋白，直到打蛋器抬起，三角形反转。
8、 首先在蛋黄糊中加入三分之一的蛋清糊，搅拌均匀。不要转圈搅拌，以免消泡。等到混合均匀。
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