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大家好,小问来为大家解答以上问题。凉皮儿怎么做凉皮儿制作方法最全面的步骤介绍，凉皮儿的制作方法 步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 凉皮的做法。在家怎么做凉皮？
2、 首先，混合面团，让它在室温下静置四个小时。
3、 取出面团，放入温水中揉搓，直到中间剩下一个不能融化的面团。那部分叫面筋。让面糊静置一会儿，处理面筋。
4、 在面筋中加入酵母粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一会儿。
5、 把发酵好的面筋拿出来，然后放在锅里蒸，再拿出来切成小块备用。这是我们吃凉皮的时候放进去的面筋。
6、 将之前洗过的面糊中的清水倒掉，留下上层面糊，在上层面糊中加入少量水，搅拌均匀。
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