导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。溜双段的做法，溜双段的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、刘双端是东北的一道名...
大家好,小问来为大家解答以上问题。溜双段的做法，溜双段的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 刘双端是东北的一道名菜。是一道以猪里脊肉和鲜虾为主要原料，经过腌制、上浆、油炸、爆炒而成的大众化菜肴。这道菜外酥里嫩，鲜香可口。
2、 将准备好的食材洗净后，将猪肉切段用胡椒粉和料酒腌制片刻，加入淀粉浸泡10分钟左右，葱、姜、蒜切末，胡椒粉切段。
3、 用水和淀粉搅拌肉和虾。
4、 炒锅加油，将肉炸至凝固，取出，提高油温，再炸至外焦里嫩，取出。
5、 油炸虾如上，用胡椒和油。
6、 炒锅留少许油，放入碗中(盐、葱、姜、蒜、淀粉、水、酱油)，加热至稠，再炒。
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