导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。教您做中式牛排，教您做中式牛排肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、牛排是西方的传统饮...
大家好,小问来为大家解答以上问题。教您做中式牛排，教您做中式牛排肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 牛排是西方的传统饮食，在家做牛排需要了解中西方的差异。最大的区别是由于中西方食用牛品种不同，肉质有着根本的不同。用国产牛肉做牛排不能参考欧美的做法，主要是因为欧美做牛排用的牛肉是特殊品种。
2、 很嫩，不用预处理也可以很软。下面小编就来教你做中式牛排！
3、 牛肉切成大块，里面厚1左右，长6厘米；用刀背拍打、剁，使肉变嫩；将酱油、淀粉、小苏打和水(约45g)按比例混合，放入碗中。加入牛排，仔细搅拌。最后加入油搅拌后腌制2小时左右。
4、 西兰花洗净，掰成小花。
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