导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炒凉粉的做法，炒凉粉的做法与配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是油炸凉...
大家好,小问来为大家解答以上问题。炒凉粉的做法，炒凉粉的做法与配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是油炸凉粉。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 切凉粉的刀要薄一点，蘸水就不会粘了。如果不注重外观，可以切碎一些吃起来味道更好。我把这个剪了大约55厘米。
3、 辣椒尽量剁碎。我有点懒。选择这种线辣椒辣香，小米辣椒太辣，我个人感觉不是很香。
4、 把葱一起剁碎。我用了一整根葱。
5、 差不多都准备好了，别忘了郫县豆瓣。
6、 现在按照配料表#果汁#重量，加上半杯水，做成果汁备用。郫县豆瓣本身就很咸，不需要加太多盐。
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