导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧猪蹄的做法，红烧猪蹄的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天带的是红烧...
大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧猪蹄的做法，红烧猪蹄的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天带的是红烧猪蹄。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 准备好所有材料，先将猪蹄焯一下，煮出浮血，捞出沥干备用。
3、 生姜切片，大蒜剥一个，葱花和辣椒切碎，中间切三个。
4、 在炒锅中加热油，加入姜片和茴香肉桂，直到香味。记得油温不要太高，赶紧倒进猪蹄。
5、 快速翻炒，翻炒至微焦，加入料酒翻炒均匀。
6、 然后加入酱油，快速翻炒，上色均匀。记住酱油不是淡酱油。酱油不要放太多。颜色深的话就不好看了。
7、 然后加入冰糖
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