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大家好,小问来为大家解答以上问题。如何制作酸辣开胃小菜凉拌红油莲藕，如何制作酸辣开胃小菜凉拌红油莲藕片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 不要老炒莲藕，凉拌的味道更好。
2、 将莲藕去皮切块，然后清洗干净，将莲藕放入锅中的水中煮至断，捞出过凉水。
3、 将一勺盐、一勺蚝油、酱油、陈醋、辣椒粉、香油、花椒粉、葱花、鸡精、白糖放入碗中，将一勺热油倒入煮熟的莲藕中，抓匀。
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