导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。凉面的制作方法，四川凉面的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、凉面的制作方法如...
大家好,小问来为大家解答以上问题。凉面的制作方法，四川凉面的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 凉面的制作方法如下：
2、 小葱洗净，切成小块，放入碗中备用。
3、 将大蒜和老姜分别放入研磨容器中，研磨后放入碗中。
4、 老姜、大蒜研末，加适量饮用凉水备用，葱花切末备用。
5、 将锅里的水烧开，水烧开后，将面条放入沸水中煮面条，每次面条的重量约为200g g。
6、 面条煮好后，挑出来，用蒲扇快速扇动。扇动它们后，把它们放进另一个干净的锅里。
7、 待面条全部扇出后，加入事先炒好的熟植物油(冷却的食用油)，倒入面条中，将面条挑光滑，放入盘中待用。
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