导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。化皮肉怎么做，怎样把肉皮熬化这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、皮和肉怎么做？2、第一步...
大家好,小问来为大家解答以上问题。化皮肉怎么做，怎样把肉皮熬化这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 皮和肉怎么做？
2、 第一步：500g五花肉带皮洗净。五花肉要选择带皮、肥瘦相间的五花肉，最好买有一定宽度的五花肉。窄条比较难操作，站不住。锅中烧开热水，放入带皮五花肉，中火煮10分钟，至八成熟。
3、 第二步，取出肉，控制水分，风冷，把皮放上去。把肥肉瘦肉切一半，但注意不要切到皮，这样抹腊肉的时候更好吃。
4、 第三步，用牙签在猪皮表面戳几下！这将使皮肤下的油渗出，加速起泡和松脆。将50克五香粉和5克盐搅拌均匀，形成腌肉材料。腊肉看个人口味，可以根据
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