牛肉面的做法(牛肉面的做法 最正宗的做法)

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1、 我今天带的是牛肉面。注意根据自己的口味适当增减调料。

2、 配料：辣椒酱、干香菇、大枣、紫葱、大葱、姜、糯米、花椒、辣椒、香叶、桂皮、八角。

3、 将蘑菇洗净，用热水浸泡后盖好。

4、 洗牛肉。(我用牛肉火腿)

5、 将牛肉切成3厘米见方的方块。

6、 把牛肉用开水烫一下，把肉放在锅里用凉水把血和脏东西逼走。

7、 牛肉焯一下，用温水洗净。

8、 大火，锅中倒入适量的食用油。

9、 加入各种干香料，炒香。

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