导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。广式月饼的做法，广式月饼的做法视频教程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带来的...
大家好,小问来为大家解答以上问题。广式月饼的做法，广式月饼的做法视频教程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带来的是广式月饼。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 取一个干净的盆，倒入月饼糖浆，舀起水，用手动打蛋器将油搅拌均匀(这一步看似简单，必不可少)，筛入中筋面粉，用刮刀搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
3、 月饼皮冷藏时，月饼馅被分成每块35g，揉成团。
4、 将冷藏1小时的月饼皮分成15g块，揉成小球。我的皮和馅的比例是3:7，也可以改成2:8 (10g皮40g馅)。一份可以做大约14个月饼。
5、 分配好
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