导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。菜孜然羊肉，孜然羊肉做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、麻辣鲜香，干掉烧烤摊的羊肉...
大家好,小问来为大家解答以上问题。菜孜然羊肉，孜然羊肉做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 麻辣鲜香，干掉烧烤摊的羊肉串。简单易做，一次就能学会。
2、 羊肉切丁，加入料酒、生抽、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉、蛋清，腌制20分钟。
3、 将孜然粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、盐放入盘中备用。
4、 腌制好的羊肉，放入锅中以50%的油温炸至八成熟，取出控油。
5、 锅里留底油，放入小葱、姜煸炒，加入孜然粉、辣椒粉、蚝油、酱油，炒香后倒入炒好的羊肉，翻炒均匀。
6、 出锅，用生菜装饰。
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