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大家好,小问来为大家解答以上问题。锡纸花甲粉的做法,正宗锡纸花甲粉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 我今天带的是锡箔纸粉。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 在冷水中加入少许油和少许盐,搅拌均匀。加入文蛤浸泡吐沙,中间换几次水,让文蛤吐泥更干净。
3、 将粉丝放入冷水中浸泡2小时以上。
4、 金针菇切好洗净
5、 洋葱切丝,欧芹切丝,生姜切片,大蒜切碎,泰国胡椒切小块。
6、 拌碗汁:生抽3汤匙、蒸鱼酱油1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖半汤匙、油1汤匙。
7、 锅内热油,将切好的蒜对半倒入锅中,炒至金黄色,与另一个一起倒入碗中。
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