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大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样做刀鱼好吃，怎样做刀鱼好吃又简单视频教程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 剑鱼肉质细腻，营养丰富，最常见的做法是红烧。
2、 秋刀鱼被去了头，洗了内脏。
3、 秋刀鱼切段，加入料酒和酱油腌制10分钟。
4、 葱切段，蒜切碎，姜切片放入碗中，加盐、味精、糖、大料，倒入酱油、醋备用。
5、 烧热不粘锅，倒入食用油，煮至八成开，放入秋刀鱼，煎至金黄色，煎好一面，翻过来再煎另一面。
6、 将辅料倒入碗中，加水，使其与鱼齐平。
7、 大火烧开，中火炖15分钟左右，出锅放盘。香菜洗净切块撒在上面。
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