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大家好,小问来为大家解答以上问题。红加吉鱼的家常做法，红加吉鱼的家常做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 红嘉鱼肉质细嫩，味道鲜美，炖煮鲜美，保持了嘉鱼的原汁原味。
2、 将嘉吉鱼放入盆中，加水解冻，解冻，去皮，去头去内脏，洗净，控湿备用。
3、 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜切碎，香菜洗净切段。
4、 锅里倒入食用油，一直烧到分成八份。
5、 加入花椒、大料、葱、姜、蒜，翻炒，加水，水量要足够浸泡鱼，加入酱油、盐、味精、料酒、醋烧开。
6、 加入嘉吉鱼并煮沸。
7、 用中火炖大约15分钟。这时，锅里就剩一点汤了。取出来，放在盘子里，撒上香。
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