导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。教你做猪蹄冻，怎样做猪蹄冻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、只要严格按照食谱做，绝对...
大家好,小问来为大家解答以上问题。教你做猪蹄冻，怎样做猪蹄冻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 只要严格按照食谱做，绝对成功。有人问猪蹄子这样做累不累？绝对不油腻，很爽口，油都撇掉了，踏踏实实吃，超级美！但需要注意的是，猪蹄的骨头要全部去除。如果有骨头，那猪蹄子就冻住了，什么都断了。今天我教你怎么做猪蹄冻。
2、 以下是教程，肥而不腻的猪蹄。
3、 猪蹄、碎骨洗净，猪毛上有划痕的要去除。将锅内水烧开，加入料酒和姜片，将猪蹄焯一下，去掉血沫。取出后冲洗干净备用。
4、 将洗净的猪蹄放入高压锅中，加水，水量不要太多，与猪蹄平齐即可，否则最后汤会被加热至粘稠。加入八角桂皮，盐，酱油，
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