导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。青花椒蒸鱼的做法，青花椒蒸鱼的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、青椒蒸鱼2、将...
大家好,小问来为大家解答以上问题。青花椒蒸鱼的做法，青花椒蒸鱼的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 青椒蒸鱼
2、 将鱼清理干净，加入料酒和姜片腌制15分钟。鱼虽然大，但很扁，不用花刀也能轻松蒸熟。
3、 将一个辣椒切成小圈，放入小碗中加入蒸鱼和酱油备用。如果是普通酱油，可以加点糖增加甜度。
4、 取适量青椒，不解冻，洗净备用。
5、 酸菜鱼的料酒不要倒。将筷子放在鱼的下面，在上面撒上适量的青椒，放入蒸锅中烧开后放入鱼和调料碗中，蒸7分钟，关火蒸2分钟。
6、 鱼捞出后，把蒸好的汁倒掉，把筷子拿出来，或者干脆换个盘子，在炒锅里热油，浇在鱼身上。
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