白酒评酒方法(白酒评酒方法有)

童江东
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。白酒评酒方法,白酒评酒方法有这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、在生活中,我们经常会看...

大家好,小问来为大家解答以上问题。白酒评酒方法,白酒评酒方法有这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 在生活中,我们经常会看到各种质量等级的白酒。那么如何认可白酒评酒的方法呢?下面,我来和大家分享一下我的经验。

2、 评价白酒有两种方法:明评法,又分为明评法和暗评法。明评法是公开酒名,品酒师讨论清楚,最后统一意见,通过打分写出评语。

3、 但不公开黑酒的名称,由专人将酒样倒入有编号的玻璃杯中,由品酒师集体品酒。最后给意见打分,写评语,排序。

4、 白酒评酒也有暗评法。暗评是酒样码号的过程,从倒酒、送酒、评酒到统计分数、写综合评语、排单。

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