导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。商务宴请应该如何点菜?，商务宴请应该如何点菜用餐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、宴会...
大家好,小问来为大家解答以上问题。商务宴请应该如何点菜?，商务宴请应该如何点菜用餐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 宴会客人需要看清场合，了解被邀请人的地位和关系。不同的场合、地位、宴会目的等因素都会导致点菜的方式不同。那么对于商务宴请，应该如何搭配菜品呢？
2、 客人到来之前，先上冷菜，先点热菜。客人到了之后，要把热菜摆好。
3、 根据顾客的口味、喜好、禁忌、年龄、身份等因素，综合定制，最后结合当地特色美食。
4、 点餐量是就餐人数的2~5倍，一般点双份不算点餐。
5、 荤素搭配，凉菜20%-30%，热菜7%。
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