淹糖醋蒜方法比例(腌蒜糖醋比例怎么调)

仲静晓
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。淹糖醋蒜方法比例,腌蒜糖醋比例怎么调这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、每年5月左右是新...

大家好,小问来为大家解答以上问题。淹糖醋蒜方法比例,腌蒜糖醋比例怎么调这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 每年5月左右是新蒜上市的季节。这个时候市面上的嫩蒜最适合做糖醋蒜。糖醋蒜味甘酸,有杀菌作用。是一道非常美味健康的配菜。

2、 买新上市的大蒜,紫皮的那种,肉质特别鲜嫩细腻。适用于腌制糖醋蒜,大蒜去皮清洗。

3、 根据大家的喜好,有的人喜欢把整个大蒜腌制,有的人喜欢把它掰成两半,这样吃起来更方便,也更容易入味。大蒜清洗干净后,用清水浸泡2~3小时,去除大蒜中的辣味。如果喜欢辣的,也可以省略这一步。

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