藤篮圆法包的制作方法(藤篮圆法包的制作方法及步骤)

徐离宽霭
导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。藤篮圆法包的制作方法,藤篮圆法包的制作方法及步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、最...

大家好,小问来为大家解答以上问题。藤篮圆法包的制作方法,藤篮圆法包的制作方法及步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 最近迷上了法式面包,因为不含脂肪和糖,更有小麦味。即使是刚出炉的时候,我也会忍不住切下一片外皮酥脆的面包尝一尝。这种单纯的感觉很迷人。

2、 将新鲜酵母浸泡在水中,搅拌直至溶解。将酵母水、盐和中筋面粉放入容器中,用筷子搅拌均匀,形成没有挂面的面团。

3、 容器盖上,最大限度发酵,轻轻一压就塌了。放入冰箱冷藏1晚。

4、 取出冻好的面团,放在撒有细面条的案板上。

5、 在面团表面筛一层干面粉。

6、 用手将面团往下拉到底部,边旋转边收紧,使面团表面得到拉伸。

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