沙县小吃拌面的做法(沙县小吃拌面的做法视频)

龚珠欢
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大家好,小问来为大家解答以上问题。沙县小吃拌面的做法,沙县小吃拌面的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 沙县拌面总的来说是香拌面,是沙县小吃的一种。香味浓郁,色泽鲜亮,咸中带甜,油而不腻。

2、 酱料准备:在芝麻酱中加入适量的花生酱(和辣椒酱)、酱油、盐水、鸡精、蒜末,搅拌均匀,在酱料中倒入少许葱油(葱油是将洋葱切片、洋葱切片,用油锅小火煎出的油)使其变香。

3、 煮面条:面条要翻筋斗,比如油面、手擀面。水烧开后,将面条煮至透明,舀起过冷水。

4、 面条:加入酱料,翻炒葱花。也可以煮一些蔬菜,或者配上酸辣萝卜干、榨菜。

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