导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。凉皮调料水的做法，自制凉皮调料水的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、陕西汉中正宗...
大家好,小问来为大家解答以上问题。凉皮调料水的做法，自制凉皮调料水的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 陕西汉中正宗凉皮主要需要两个配方：凉皮调味水的方法和凉皮辣椒油的另一个配方。之前教过很多学生，所以对冷面的调味水的做法了如指掌。所以今天我就给大家讲解一下冷面的调味水的做法。
2、 按配方称取准备好的14味中药，然后用机器磨成最细的粉末；
3、 准备一个铁锅，一个筛子，在铁锅里放2斤水，煮到沸腾；烧开后加入80g盐和10g大料粉，煮三分钟，然后关火！
4、 关火一分钟后，加入事先称好的40g味精。
5、 放入生活用水和大料
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