导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜——麻辣豆腐，麻辣豆腐菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、麻辣豆腐是家常菜。...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜——麻辣豆腐，麻辣豆腐菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 麻辣豆腐是家常菜。含有钙、镁、铁等人体必需的微量元素。豆腐的制作方法有很多种，但我最喜欢自己做的麻辣豆腐。它加入了特殊的酱料，使炖豆腐更加美味。现在我们一起来分享这道菜吧！
2、 首先把豆腐切成块，放在盘子里。
3、 将豆腐放入沸水中煮一会，沥干水分，放在盘子里备用。
4、 切洋葱、姜、蒜和卷心菜。
5、 锅里的油热了，放入花椒、葱花、姜丝，再放入豆瓣酱、酱油调味，再放入高汤、八角，汤汁沸腾时，倒入豆腐，放入辣椒酱炖10分钟。
6、 最后倒入大白菜，加入蒜和鸡肉。
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